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お子さんが喜ぶちらし寿司レシピを紹介♪

先週は暖かかったのにまた真冬に逆戻りですね~

来週の3月3日は #ひな祭り ですね♪

ひな祭りは、古くは上巳の節句」「弥生の節句などの呼び名があり、
五節句人日」「上巳」「端午」「七夕」「重陽の一つにあたります。

女の子がいる家ではこの時期にひな人形を飾り、白酒や桃の花を供えてお祝いします

皆さんもひな壇があるお家は、もうひな人形を飾りましたか

本日のMitoco Kitchenでは、

管理栄養士しょうこ先生ひな祭りのメニューにぴったり

ひな人形ちらし寿司のレシピを紹介してくれます

とーっても可愛くて、お子さんが喜ぶこと間違いなしのレシピですよ~

お弁当のキャラ弁にも最適な大きさです

今年は何を作ろうかなと考えている方は、ぜひ、

ひな人形ちらし寿司をお子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょう

by めんこい

免疫ライフのすすめ

「腸能力」を高めよう!

ど~も~巣ごもり生活の機会が多くなり、みなさんの生活は何か変わりましたか

噂によると、#バナナの売れ行きがなんと2倍になったとか

#皮をむいて食べられるので衛生的・栄養価が高い(カリウム豊富)などの理由でおやつに買う方が増えているのかな

ちなみに#バナナの皮は観葉植物の肥料として再利用できるそうです

また、家でゴロゴロして運動不足ではありませんか~

それに伴い腸内環境の悪化や便秘になってしまった方も増えたそうですので、

今日は私たちの大切な器官「腸」について簡単にお勉強しましょう

 

Q.「健康には腸が大切」って聞くけどなぜなの?

A.腸には食べ物などから必要な栄養を吸収し、その残りを排泄するという働きがあります。

さらに、体の中に入って来る外敵をやっつける働きがあります。

 

Q.腸にはどれくらいの菌がいるの?

A.約100個(だけにすごい笑)

良い菌・悪い菌・中間的な菌が日々勢力争いをしています。

 

Q.お腹の調子は、その菌たちが関係あるの?

A.不規則な食事加齢ストレスによって良い菌は減ってしまいます。

ニュース

むくみ解消!カリウムたっぷりのコールスローサラダ

最近Youtubeに動画がアップされた #鬼滅の刃 が

また話題に上がっていますね

私ももちろん、アニメも映画も観ましたよ

次回作がなんと、私が推しているキャラクターがメインのお話なので、

今から楽しみで仕方ありませんっ

みなさんも #おうち時間 で、

ドラマやアニメを見ることが増えているのではないでしょうか

実は、長時間の座りっぱなしは血行不良になり、

むくみの原因になってしまうんですよ~

1日おうちで過ごすときは、適度に体を動かしながら、

血行をよくしましょう

本日のMitoco Kitchenでは、管理栄養士まみ先生が、

むくみ改善に役立つ栄養素でもある、

カリウムをたくさん摂れるレシピを紹介してくれます

カリウムがどんな食品に入っているのか、どういった働きがあるのかを

動画で詳しく説明してくれているので、

要チェックですよ~

味の濃いものに偏らずに、カリウムをしっかり摂って、

からだのむくみを解消しましょう

by めんこい

ニュース

私の今年の目標/今日のありがとうの声

 

本日のお客さまからのありがとうの声をご紹介いたします。

 

最近、コロナや暗いニュースばかり。自分も憂鬱になりそうになるけれど、まず、私が明るく笑顔でいること。

そして、お客さまを笑顔にして幸せな気持ちになってもらおうということを、今年の目標に掲げました。

その心構えで接していたら、「本当にありがとう。あなたの笑顔と明るい声で、どんなに励まされているか。本当にありがとう。」と何回も言っていただき、お客さまの顔が満面の笑みになりました。

自分が元気でいることでお客さまも笑顔になってくれて本当に良かったです。これからも続けていきます。

 

 

免疫ライフのすすめ

今年もこの季節がやってきた~!涙

みなさん、ごきげんよう

2月中旬になり、日中は暖かい日が続いていますね

春はすぐそこまで来ています…となると、ちょっぴり憂鬱なわたし。

なぜなら、#花粉症だから~

お花を見たりするのは好きなので、目から鼻から涙しながら花見します←視界最悪

花粉症と言えば、#アレルギーの一種ですが、今週土曜日2月20日は#アレルギーの日です

アレルギーの原因物質「IgE(免疫グロブリンE)」を発見し、その成果を発表した日にちなんで制定されたそうです。

(日本アレルギー協会HPより)

 

ニュース

さつまいもを一番おいしく食べる調理法とは!?

こんにちは~

昨日は #建国記念の日 ということで、

お休みの方も多かったのではないでしょうか

私は日頃の運動不足を解消するため、1時間のウォーキングをしました
(帰ってきてアイスを食べたのでプラマイゼロですが・・・

やっぱり天気の良い日に外を歩くと気分転換になりますね

さて、本日はMitoco Kitchenの投稿日です

今回はいつものレシピ紹介とは違うんですよー

管理栄養士えみ先生が、まさに今が旬さつまいも
一番おいしい調理法を実験・検証してくれます

さつまいもって、お惣菜にもスイーツにもなる万能食材ですよね

私はシンプルに焼き芋にするのが一番好きですが、

皆さんはおすすめの食べ方はありますか

調理法によって、甘さや食感が違ってくるので、

ぜひ動画をチェックしてくださいね

by めんこい

免疫ライフのすすめ

カップdeヤクルトで想いを伝えよう❤

今週は#バレンタインですねーみなさんは、手作りしますかー

わたしは、久しく手作りしていないので、気が向いたら作ります(作る確率50%)(笑)

バレンタインと言えば、日本では女性から男性に#チョコを贈るのが主流ですが、

海外のバレンタインデーは男性から女性へプレゼントを贈るみたいです

さらに、家族や友人にもカードやプレゼントをあげるらしく、、大変だなぁ~

でも、誰かに甘いデザートやお菓子をもらえるだけで嬉しいですよね

日頃の感謝の気持ちを込めて、恋人だけでなく、友人や家族・職場の人にも贈るのもいいかもしれません

ヤクルトのデザートにはカップdeヤクルトがあります

以下、バレンタイン向けアレンジです。

~シナモン&チョコ編~
シナモンの香りとチョコの風味で大人な #カップdeヤクルト です♪
📖 手順 📖
①カップ de ヤクルトにシナモンパウダーをかける
②板チョコをスプーンで削ってのせる

免疫ライフのすすめ

立春を迎え春を感じる「梅の話」

今年は124年ぶりに「2月3日」に立春を迎えました。

立春を迎えましたが、まだまだ寒さ厳しい日々が続きます。

そんな中、あちらこちらに春の気配を感じられることが多くなりましたね。

 

水戸ヤクルトの玄関に「盆栽のがあります。

頂き物で大変ありがたいものです。

その盆栽の梅が、1月の下旬ごろになんとまあ、見るもあざやかなに咲いていました。

この小さな芽から、うっとりするほど綺麗な梅の花

生命の力強さを感じます。

 

今週は建国記念日で #木曜休み なので、近くの公園などにお散歩がてら、春の気配を感じてみてはいかがでしょうか。

なかなか遠出は出来ませんが、ステイホームでも出来る楽しみをもって過ごしていきましょう。

 

ここで、梅にちなんだ言葉をご紹介。

 

「耐雪梅花麗」(ゆきにたえてばいかうるわし)

 

この言葉は、明治維新指導者の西郷隆盛が遺した漢詩の一節「耐雪梅花麗」という言葉です。

 

「梅の花は、寒い冬を耐え忍ぶことで、春になれば一番麗しく咲く」という意味。

 

これを人生に例えれば、人間も苦難や試練を耐えて乗り越えれば、大きく成長する事が出来ると解釈できます。

今は大変でも、頑張って耐えれば結果は報われる。

前向きで素敵な言葉ですね。

 

この言葉を励みに今週も元気に頑張りましょう~

BYめんこい

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ヨーグルト使用!?超濃厚生チョコケーキ

こんにちは

土日は気温が上がるみたいですね

運動不足なので、久しぶりに家の周りを散歩しようかな~

本日はMitoco Kitchenの更新日です

管理栄養士しょうこ先生が、

水切りヨーグルトをたっぷり使った

濃厚でなめらかな口当たりの生チョコケーキを紹介してくれます

えぇヨーグルトとチョコレート

と思われるかもしれませんが、

この組み合わせ、最強に合うんですよ

一度作れば癖になるかも

型に入れて冷やすだけの簡単レシピなので、

ぜひ作ってみてくださいね

by めんこい

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悪玉菌が多かったけど・・・/今日のありがとうの声

 

本日のお客さまからのありがとうの声をご紹介いたします。

 

前回の健康診断で悪玉菌が多かったというお話を聞いたので、ちょうどモニター期間中ということもあり、ヤクルト400LTをお勧めして飲んで頂きました。

今回の結果を聞くと、「悪玉菌の数値がかなり下がって自分でもびっくりした!!ありがとう!」とのお声をいただきました。

お客さまのお体に合った商品をお勧めでき、数値も下がってよかったなぁと思いました。

 

 

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