タグ:管理栄養士の記事一覧

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地元なら来ないと損!早起きで三文以上の徳が得られる朝市

今日は久々のイベントがありました

 

 

みなさんは今朝、早起きしましたか??

 

 

本日(2021/07/03)の午前7時~午前10時

水戸市堀町にある

フロイデ水戸メディカルプラザ駐車場にて

まちイス「掛けてください」プロジェクト主催朝市が開催されました

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片付け楽チン♪ササっと5分でできる豆乳そうめん

最近にわか雨はありますが、晴れの日が続いて気分も上がりますね

本日は『免こい時短レシピ企画』第4弾

ペンネーム『豆乳大好きさんのレシピをご紹介します

レシピのタイトルはやきとり豆乳そうめん

やきとりに豆乳と衝撃の組み合わせですが、

実はこれがものすごーく合うんですよ

しかもなんと、この豆乳そうめんレシピ、包丁もまな板も使いません

洗うのはそうめん茹でた鍋と食器のみ

スープもそうめん茹でてる分の間にできちゃいます(笑)

帰りが遅くなって、夕食が作るのが面倒な時も、家族分作るのが大変な時も、

あっという間に出来上がる、超時短レシピ

ぜひご家庭で作ってみてくださいね

by めんこい

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「曇りや雨の日は紫外線の心配がない」は間違い!?紫外線対策に必要な栄養は〇〇!

だんだん気温が上がってきましたね~

私はすでに汗だくで夏が心配です・・・

これからの季節、お肌にとって大敵の一つとしてあげられるのが紫外線

5月から6月の梅雨の時期にかけては、紫外線量が急上昇する時期でもあります

雨の日だからって油断してはいけませんよ~~~

雨の日にも紫外線は降り注いでいます

その紫外線量は、晴れの日のおよそ30%

今、30%なら大丈夫って思いました

確かに晴れと比べたら少ないですが、何の対策もせずにそれが毎日続くと、

無防備な肌に紫外線をさらし続けていることになるのです

日焼け止めはもちろん、日傘やアームカバーなどでお肌を守りましょう

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幼児期の栄養は未来をつくる!家庭で常備したい3つのおすすめ食材

幼児期の食事は、大人になってからの食習慣の基礎

でも子供の食事って、どの栄養がどこで働いているかを知らない人は多いですよね

本日のMitoco Kitchenでは、管理栄養士まみ先生が、

小さいお子さんがいるご家庭に向けて、幼児期に摂って欲しい栄養素と

おすすめのストック食材をご紹介します

子どもの成長に欠かせない栄養をしっかり摂って、

すくすく育つお子さんを見守ってあげたいですね😆

by めんこい

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水戸といえば納豆!納豆のアレンジレシピをご紹介♪

突然ですが、皆さんは納豆を単体で食べる派ですかご飯と食べる派ですか

私は断然単体で食べるのが好きです

きっとどちらの食べ方も魅力があると思うんです思うんですが・・・

納豆とご飯一緒に食べると、口の中でご飯がすべって噛めなくないですか

一緒に食べる派の人には理解してもらえませんが・・・

本日の“免こい時短レシピ企画第3弾!”では、そんな『納豆』を使った

ペンネーム『なみ』さんのカサ増し増し納豆オムレツ

のレシピをご紹介します

納豆アレンジと言えば納豆汁しか作ったことがありませんが、

このレシピ、ボリューム満点でしっかりおかずになっちゃうんです

あと一品、何作ろうかな~って思ったときに、すぐできる

超簡単でアレンジ自在なレシピを、ぜひ作ってみてくださいね

by めんこい

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たったの15分!?超時短の揚げうま餃子!

こんにちは~

先日私、背中の肉離れを起こしまして、一時身動きが取れない事件が起きました

肩こりが悪化すると、背中→腰→膝へとどんどん症状が悪くなっていくそうなので、

日頃からストレッチをして予防すること大切ですね

皆さんもお気をつけください~

本日は免こい#時短レシピ 企画』第2弾

ペンネームおつまみ大好きさんのレシピをご紹介します

レシピのタイトルは

揚げうま!ツナマヨ餃子ということで、

名前からして美味しそうですね

餃子って、キャベツニラしょうがニンニクと、刻むものが多くて

時間があるときじゃないと作る気起きないんですよね

(しかも包むのも時間かかるし、、、←)

でもなんと、この揚げうま餃子、

食材3つたったの15分でできてしまうんです

そんなバカなと思いますよね

とーっても簡単なレシピなので、気になる方は動画をチェック

ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください

by 免こい

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働きながらも作れる!超時短レシピ!

みなさんこんにちは

仕事をして、子育てをして、なかなか料理にかける時間がない
そんな時もありますよね

そこで、私たち免疫向上委員会の企画として、
水戸ヤクルトで働く人たちに時短レシピの募集をかけました

わーい(パチパチ)

みなさん時短で美味しそうなレシピをたくさん送ってくださって、
私たちもよだれをたらしながらレシピを見ていました~

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お菓子づくりにかかせないバターの代用品は〇〇!?

こんにちは~

一人暮らしをする際、お菓子作りをするために、

奮発してオーブンレンジを買いましたが、

4年たってオーブン機能を3回ほどしか使ってない事実に直面しました

さてさて、お菓子作りの定番と言えば『クッキー』ですが、

バター高いなー」とか「使いきれなくてそのまま放置しちゃう」なんてことはありませんか

安いもので代用できるならそうしたい・・・。

でも風味が落ちるならやっぱりバターを使いたい・・・。

お菓子作りにはそんな葛藤もありますよね

バターを使えば美味しいのは分かっているんです・・・!

分かっているんですが・・・!

そんな悩みを解決すべく

今回のMitoco Kitchenでは、管理栄養士えみ先生

3つの油バター」「サラダ油」「ショートニングを使って、

風味や食感に違いが出るのか、徹底的に検証しました

果たして代用品を使って、美味しいクッキーは焼けるのか

詳しくは動画をチェック

by めんこい

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ボリューム満点!やわらかチキンの彩りサンド

だんだん暖かくなってピクニック日和になりましたね

本日はMitoco Kitchenの更新日です

管理栄養士しょうこ先生が、

ピクニックにぴったりの

ボリューム満点の彩りサンドのレシピを教えてくれます

このサンドイッチ、写真の通り、野菜がたっぷり入っているんです~

これぞ噂の#萌え断 サンド

野菜不足の方にもとーってもおすすめ

なかなか大人数で集まってのお花見はできませんが、

ご家族や恋人など、近しい方とのランチに

ぜひ作ってみてくださいね

by めんこい

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酸味とねばねばが免疫アップの秘訣!?

こんにちは

いよいよ花粉の飛散がピークを迎えようとしていますね

花粉症の人はなかなか体がスッキリしなくてつらいですよね~

本日のMitoco Kitchenでは、

管理栄養士のまみ先生が、疲れた体にぴったりの、

おすすめ食材を使った、免疫アップレシピをご紹介します

今回は『梅干し』と『山芋』を使うことが最大のポイント

動画では、この二つの食材がどのようなチカラを持つのか、

分かりやすく説明してくれます

なんと、たったの○分でできる超簡単レシピ

ぜひ自宅でも挑戦してみてくださいね

by めんこい