タグ:管理栄養士の記事一覧

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酸味とねばねばが免疫アップの秘訣!?

こんにちは

いよいよ花粉の飛散がピークを迎えようとしていますね

花粉症の人はなかなか体がスッキリしなくてつらいですよね~

本日のMitoco Kitchenでは、

管理栄養士のまみ先生が、疲れた体にぴったりの、

おすすめ食材を使った、免疫アップレシピをご紹介します

今回は『梅干し』と『山芋』を使うことが最大のポイント

動画では、この二つの食材がどのようなチカラを持つのか、

分かりやすく説明してくれます

なんと、たったの○分でできる超簡単レシピ

ぜひ自宅でも挑戦してみてくださいね

by めんこい

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ホワイトデーのお返しはこれに決めた!

3/14()は#ホワイトデー ですね

皆さんはバレンタインのお返しに、何を贈るかもう決めましたか

大切な人へ贈るものって、何にしようか悩みますよね

バレンタインもそうですが、気持ちがこもっていれば、何をもらっても嬉しい

と思う人は多い・・・ハズ・・・

ちょっとだけ、お相手の好みをリサーチしておくといいかもですね

甘いもの好きなのに、気持ちのこもった塩辛もらっても嬉しくないですからね。

本日のMitoco Kitchenでは、管理栄養士えみ先生が、

お返しに最適な、家にあるもので簡単に作れるロールケーキのレシピを
紹介してくれます

このロールケーキ、何がすごいって

オーブンがなくても作れるんですよ

え、すごくないですか

オーブン無しでどうやってロールケーキの生地を焼くのか
気になる方は、動画をチェック

こんなにお手軽なのに、見た目は本格的、

渡した相手もびっくりすること間違いなしです

皆さんも、思いのこもったお返しで、素敵なホワイトデーを過ごしてくださいね

by めんこい

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お子さんが喜ぶちらし寿司レシピを紹介♪

先週は暖かかったのにまた真冬に逆戻りですね~

来週の3月3日は #ひな祭り ですね♪

ひな祭りは、古くは上巳の節句」「弥生の節句などの呼び名があり、
五節句人日」「上巳」「端午」「七夕」「重陽の一つにあたります。

女の子がいる家ではこの時期にひな人形を飾り、白酒や桃の花を供えてお祝いします

皆さんもひな壇があるお家は、もうひな人形を飾りましたか

本日のMitoco Kitchenでは、

管理栄養士しょうこ先生ひな祭りのメニューにぴったり

ひな人形ちらし寿司のレシピを紹介してくれます

とーっても可愛くて、お子さんが喜ぶこと間違いなしのレシピですよ~

お弁当のキャラ弁にも最適な大きさです

今年は何を作ろうかなと考えている方は、ぜひ、

ひな人形ちらし寿司をお子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょう

by めんこい

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むくみ解消!カリウムたっぷりのコールスローサラダ

最近Youtubeに動画がアップされた #鬼滅の刃 が

また話題に上がっていますね

私ももちろん、アニメも映画も観ましたよ

次回作がなんと、私が推しているキャラクターがメインのお話なので、

今から楽しみで仕方ありませんっ

みなさんも #おうち時間 で、

ドラマやアニメを見ることが増えているのではないでしょうか

実は、長時間の座りっぱなしは血行不良になり、

むくみの原因になってしまうんですよ~

1日おうちで過ごすときは、適度に体を動かしながら、

血行をよくしましょう

本日のMitoco Kitchenでは、管理栄養士まみ先生が、

むくみ改善に役立つ栄養素でもある、

カリウムをたくさん摂れるレシピを紹介してくれます

カリウムがどんな食品に入っているのか、どういった働きがあるのかを

動画で詳しく説明してくれているので、

要チェックですよ~

味の濃いものに偏らずに、カリウムをしっかり摂って、

からだのむくみを解消しましょう

by めんこい

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さつまいもを一番おいしく食べる調理法とは!?

こんにちは~

昨日は #建国記念の日 ということで、

お休みの方も多かったのではないでしょうか

私は日頃の運動不足を解消するため、1時間のウォーキングをしました
(帰ってきてアイスを食べたのでプラマイゼロですが・・・

やっぱり天気の良い日に外を歩くと気分転換になりますね

さて、本日はMitoco Kitchenの投稿日です

今回はいつものレシピ紹介とは違うんですよー

管理栄養士えみ先生が、まさに今が旬さつまいも
一番おいしい調理法を実験・検証してくれます

さつまいもって、お惣菜にもスイーツにもなる万能食材ですよね

私はシンプルに焼き芋にするのが一番好きですが、

皆さんはおすすめの食べ方はありますか

調理法によって、甘さや食感が違ってくるので、

ぜひ動画をチェックしてくださいね

by めんこい

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ヨーグルト使用!?超濃厚生チョコケーキ

こんにちは

土日は気温が上がるみたいですね

運動不足なので、久しぶりに家の周りを散歩しようかな~

本日はMitoco Kitchenの更新日です

管理栄養士しょうこ先生が、

水切りヨーグルトをたっぷり使った

濃厚でなめらかな口当たりの生チョコケーキを紹介してくれます

えぇヨーグルトとチョコレート

と思われるかもしれませんが、

この組み合わせ、最強に合うんですよ

一度作れば癖になるかも

型に入れて冷やすだけの簡単レシピなので、

ぜひ作ってみてくださいね

by めんこい

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体調を崩した時にお勧めの食材って?

昨日は大雪が降ってきてビックリしましたね

まだまだ寒い冬は続きそうですね~~

本日は、Mitoco Kitchenの更新日です

管理栄養士まみ先生が、

お子さんが体調を崩した時におすすめの、

うどんレシピを紹介してくれます

風邪回復のポイントは、なんとカブの葉っぱなんです

実はカブの葉は風味がよくて、栄養満点なんですよ~

カブの葉に含まれる栄養素を知って、

有効活用しましょう

レシピは子ども一人分の量なので、

大人の方は倍量で作ってくださいね

塩分も控えめでおすすめです

by めんこい

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運動不足の時に!代謝アップロールキャベツ

こんにちは

突然ですが、皆さんはなかなか外出が難しい中、

運動不足になっていませんか

最近ではYoutubeでも、自宅でできる簡単トレーニングもたくさん投稿されているので、

動画を見て楽しみながら運動不足を解消するのもおすすめです

そして、今日はMitoco Kitchenの更新日です

本日は管理栄養士えみ先生が、

冬の寒さで運動不足になりがちな方へ、

代謝アップのロールキャベツを紹介してくれます

キャベツの中に入れるタネに豚ひき肉と木綿豆腐を組み合わせて、

ヘルシーなのにボリューム満点なレシピに仕上がっています

1品で野菜をたくさん食べられるレシピなので、

野菜不足を感じている方にもおすすめです

キャベツの茹で方~巻き方まで、分かりやすく説明してくれているので、

ロールキャベツを作ったことがない方も、ぜひチャレンジしてみてください

by めんこい

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炊飯器でできる!超簡単免疫力アップレシピ!

こんにちは~

年が明けて2週目が過ぎましたが、疲れは溜まっていませんか

疲れが溜まると免疫力が下がり、風邪をひく原因になることも

そこで、今日はMitoco Kitchenしょうこ先生

韓国で疲労回復料理として知られている、

参鶏湯(サムゲタンレシピを、

手軽に手に入る食材を使って、紹介してくれます

本場では高麗人参を使うそうですが、

なかなかの高級品みたいですよ~

炊飯器のボタンをピッと押して、炊けるのを待つだけの

超簡単レシピ

忙しい方にもおすすめです

ぜひ自宅でも挑戦してみてくださいね

by めんこい

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食べ過ぎリセット🕛胃の修復におすすめの食材は?

こんにちは~

今日はクリスマスですが、みなさんはなにか美味しいものを食べましたか

外出が自粛される中、もはや私の中の一番の楽しみが

となっていますが、

正月太りしないように、しっかり運動もしないとですね

さてさて、本日は水戸ヤクルトお料理チャンネル

Mitoco Kitchenの更新日です

本日は第二弾!管理栄養士しょうこ先生

食べ過ぎリセット🕛3つの食材で胃修復レシピをお届けします

年末年始はたくさん食べすぎてしまう

そんな方は、胃を休ませてあげることも大切ですよ

レシピ動画では、胃の修復に力を発揮する食材について、

分かりやすく説明してくれています

胃にやさしい食材を取り入れつつ、美味しいものも楽しみながら

素敵な年末年始をお過ごしくださいね

by めんこい