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茨城のあの味が食べたい!袋麺を使った衝撃の旨辛ラーメンレシピ

茨城のご当地グルメと言えば、

言わずと知れたスタミナラーメン

キャベツ・人参・かぼちゃ・味付けレバーによる具で構成された甘辛い餡を作り、

醤油ラーメンの上にそのままかける“ホット”と、

できあがった餡を冷水で締めた麺に直接かける“冷やし”があります

どちらももちろん美味しいですが

地元民に圧倒的な人気を誇るのは“冷やし”です

冷水でキュっとしめたモッチモチの麺に、

とろみのついた熱々の甘辛醤油あんの組み合わせは、

一度食べたらやみつきに・・・

お店で食べるあの味が、家で再現出来たら最高ですよね

本日のMitoco Kitchenでは、管理栄養士えみ先生

茨城が誇るスタミナラーメンを

なんと、ヤクルトのラーメン“麺許皆伝”を使って再現しちゃいました

いや、まじで美味しすぎるので一度は作ってみるべき

しっかりスタミナをつけて、ジメジメする季節を乗り切りましょう

by めんこい