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鏡開きはしましたか?|ミトコキッチン

~ミトコキッチンの動画投稿のお知らせ~

みなさま今年もよろしくお願いします。

今年はレシピ内容や編集等、更にパワーアップしていければと思います

 

新年一発目はお餅のレシピの紹介です🍊

鏡餅も備えて新年を迎えた方も多いと思います。

鏡開きは昨日でした!まだしてない人急げー!

 

何気なく毎年食べているお餅・・・

食べる理由はちゃんとあるんですよ!

 

お正月にお餅を食べる理由

お正月に餅を食べるのは、平安時代に宮中で健康と長寿を祈願して行われた正月行事「歯固めの儀」に由来します。もともと餅は、ハレの日に神さまに捧げる神聖な食べ物でした。又、餅は長く延びて切れないことから、長寿を願う意味も含まれています。
年神様に供えた餅を神棚から下ろしお供え物をいただくことで、一年の無病息災を祈る気持ちが込められています。

【引用】日本鏡餅組合 鏡餅について http://www.kagamimochi.jp/saguru/page2.html

 

理由もわかったところで、

残っているお餅、鏡開きしたお餅を食べちゃいましょうー!

 

↓↓↓レシピ動画はこちらからご覧ください↓↓↓

 

 

 

お餅があまっていたらぜひ試してみてくださいね

 

by めんこい

 

鏡開きはしましたか?|ミトコキッチン

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年末年始の過ごし方

新年、初投稿!ということで、

遅ればせながら、あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

 

楽しい楽しい三が日も過ぎ去り、いつもの日々がまた始まりました

さて、みなさんはどんな年末年始を過ごされましたか

 

 

【年末年始】田舎の過ごし方~私の場合~

 

私は毎年年末に、恒例行事を行っています

それは・・・・

 

餅つきです

 

釜戸を使いもち米を炊き、餅つき機で餅をつき、伸ばしたり丸めたりします。

  

 

ちなみに

 

釜戸を使って炊いた、炊きあがりのほっかほかもち米は絶品なんですよ~

何もつけずに食べて「無添加で美味しい~!」と一人で騒いでいました(笑)

【炊きあがったもち米】少し冷ましてから餅つき機に入れます

 

炊きあがった米を餅にして伸ばしてというのを10回くらい繰り返します

(使用したもち米は全部でなんと28升 一升で10合なので、280合分…(笑))

 

炊き上がるまでの時間暇なので、

持ち寄った色んな食べ物をつまんだり

今年は七輪を持ち出し焼きおにぎりを作ったりもしました

焼きすぎて硬くなりおせんべいの味になってました(笑)

 

できあがった餅は知り合いご近所に配ったりもして終了!

私は毎年これがとても楽しみなのです

 

みなさんも各家庭でのそれぞれのおうちの過ごし方があるかと思います

 

周りの人がどんな風に過ごしたのか、

話題にしてみると楽しいかもしれませんね

 

今年もみんなで良い年を作っていきましょう

 

by めんこい

年末年始の過ごし方

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【年末年始休業】のお知らせ

皆様、今年も1年大変お世話になりました

 水戸ヤクルト【年末年始休業】のお知らせです★

12月31日(火)~1月3日(金)

までお休みをいただきます

いよいよ年末年始を迎えますね~
皆さんは年末年始、どのように過ごされますか

私は実家でゆっくりしつつ、初詣もかねて、友人と筑波山に
登りに行こうかなと思っています

 

【年末年始休業】のお知らせ